Sauce crémée au fumet et aux fines herbes
Sauce classique d'excellence pour filets de poisson blanc ou œufs…
Sauce brune enrichie pour restauration collective
Sauce brune enrichie GEMRCN S3 : élaborée à partir d'un…
Vinaigrette aux céréales torréfiées
Vinaigrette émulsionnée aux céréales torréfiées maison : alternative gourmande aux…
Vinaigrette aux champignons
Vinaigrette classique à base de champignons frais finement hachés, émulsionnée…
Vinaigrette à la moutarde et au miel
Vinaigrette intemporelle, 100% brute, prête en 5 minutes. Base indispensable…
Vinaigrette à l’orange et aux amandes
Vinaigrette d'excellence à base d'agrumes frais et d'amandes torréfiées, 100%…
Sauce Criolla (Amérique Latine)
Sauce Criolla bio-locale : condiment frais 100% végétal, zéro cuisson,…
Sauce Yassa (Afrique de l’Ouest)
Sauce yassa équilibrée, 100% brut, certifiable EGAlim. Oignons émincés fins,…
Sauce de poisson au gingembre et à l’échalote
Sauce asiatique légère et aromatique, prête en 20 minutes, économe…
Vinaigrette à l’estragon et aux herbes
Vinaigrette classique 100% biologique à base d'huile de colza, émulsionnée…
