Omelette fondante au fromage Emmental et Gruyère
Omelette fondante signature, 2 œufs frais par portion, affinage double…
Carottes persillées au beurre
Accompagnement classique, légume frais simplifié pour flux quotidien en restauration…
Omelette nature au beurre mousseux
Omelette classique de collectivité : technique fondamentale pour 200 couverts/jour…
Œufs pochés classiques, sauce hollandaise légère
Classique français de restauration collective : 2 œufs pochés frais…
Carottes glacées au beurre
Classique incontournable de la restauration collective : carottes glacées au…
Œufs brouillés au Cantal fondant
Œufs brouillés au Cantal : classique incontournable de la restauration…
Carottes rôties au four au miel
Plat d'accompagnement savoureux, 100% végétal et facilement scalable. Cuisson au…
Œufs brouillés à la portugaise, ail et persil
Œufs brouillés frais à cuisson douce (feu très bas, agitation…
Œufs brouillés forestiers aux champignons de Paris
Œufs brouillés forestiers aux champignons : un classique revisité en…
