Salade d’endives et céleri-rave
Salade croquante 100% circuit court, parfaite pour canteen automne-hiver. Endives…
Artichauts façon barigoule (version crue)
Cette barigoule crue réinterprète un classique provençal en crudité rafraîchissante,…
Carottes râpées à l’orange et au gingembre
Cette entrée fraîche 100% crue valorise la carotte locale en…
Carottes râpées à la coriandre et cacahuètes
Entrée fraîche E1 conforme GEMRCN, 100% végétale, contribuant à l'obligation…
Carottes râpées aux cranberries séchées
Entrée GEMRCN E1 parfaitement conforme : crudité de légumes bruts,…
Carottes râpées aux graines de courge
Entrée crue végétale parfaitement conforme au GEMRCN (catégorie E1 :…
Salade de petits pois et carottes
Entrée/crudité incontournable en restauration collective, cette salade valorise les productions…
