Blanquette de veau à l’ancienne
Grande classique de la restauration collective hivernale, cette blanquette de…
Blanquette de veau traditionnelle
Blanquette de veau classique, conforme GEMRCN P1 (veau tendre, cuisson…
Bœuf sauté aux champignons noirs
Sauté rustique haute température privilégiant la maîtrise du wok et…
Bœuf sauté au gingembre et oignons verts
Sauté asiatique de viande bovine certifiée, gingembre et oignons verts…
Bœuf braisé à la marocaine
Plat complet riche en protéines (24g/portion) et fer héminique, conforme…
