Fricassée de veau aux légumes printaniers
Fricassée de veau classique, respectueuse des exigences EGAlim et HACCP.…
Fricassée de veau à l’estragon
Fricassée de veau classique revisitée pour restauration collective : braisage…
Blanquette de veau aux champignons forestiers
Blanquette classique réinventée en circuit court. Veau fermier à cuisson…
Blanquette de veau à l’ancienne
Grande classique de la restauration collective hivernale, cette blanquette de…
Blanquette de veau traditionnelle
Blanquette de veau classique, conforme GEMRCN P1 (veau tendre, cuisson…
Pot-au-feu traditionnel
Pot-au-feu traditionnel bio : classique incontournable de la restauration collective,…
Omelette au chorizo doux et poivrons rouges
Omelette baveuse au chorizo doux et poivrons frais : recette…
Omelette basquaise aux poivrons et piment d’Espelette
Omelette basquaise 600 portions/jour : Classique incontournable de la restauration…
Omelette au jambon blanc et fines herbes
Omelette classique incontournable en restauration collective : rapide, économique, facile…
