Gratin au curry et lait de coco
Cette recette de gratin curry-coco incarne la restauration collective moderne…
Gratin au gruyère et oignons caramélisés
Ce gratin au Gruyère France IGP et oignons caramélisés incarne…
Pommes de terre façon patatas bravas
Les patatas bravas sont un classique de la restauration collective…
Pommes de terre à la moutarde
Plat d’accompagnement incontournable en restauration collective, les pommes de terre…
Pommes de terre à la mexicaine
Plat d’accompagnement polyvalent, facile d’exécution, excellent rendement (perte minimale si…
