Omelette roulée aux trois fromages fondants
Omelette roulée trois fromages : plat signature en restauration collective,…
Omelette roulée aux champignons forestiers sautés
Omelette roulée aux champignons forestiers : plat signature en restauration…
Omelette forestière aux champignons et crème
Omelette forestière à cuisson complète (+74°C cœur) garantissant sécurité HACCP…
Tortilla espagnole aux pommes de terre fondantes
Tortilla classique revisitée : 200 œufs frais + pommes de…
Omelette fondante au fromage Emmental et Gruyère
Omelette fondante signature, 2 œufs frais par portion, affinage double…
Omelette nature au beurre mousseux
Omelette classique de collectivité : technique fondamentale pour 200 couverts/jour…
Œufs pochés classiques, sauce hollandaise légère
Classique français de restauration collective : 2 œufs pochés frais…
Œufs brouillés au Cantal fondant
Œufs brouillés au Cantal : classique incontournable de la restauration…
Œufs brouillés à la portugaise, ail et persil
Œufs brouillés frais à cuisson douce (feu très bas, agitation…
Œufs brouillés forestiers aux champignons de Paris
Œufs brouillés forestiers aux champignons : un classique revisité en…
