Purée de pois cassés classique
Purée de pois cassés rustique, produit d'exception en restauration collective.…
Purée de pois cassés à la tomate et aux épices douces
Purée de pois cassés à la tomate et aux épices…
Pois chiches au bouillon corsé aux pelures d’oignons
Pois chiches au bouillon corsé aux pelures d'oignons : légumineuse…
Pois cassés sautés aux poivrons et oignons
Pois cassés sautés : légumineuse riche en protéines (6 g/100…
Pois cassés façon « Purée Parmentier » végétarienne
Pois cassés façon Parmentier (G3, Légumineuses) : Assiette végétarienne 100%…
Lentilles vertes crémeuses au fromage de chèvre frais et noix
Plat protéiné végétarien simple et rentable, parfait pour quotas EGAlim.…
Lentilles corail au curry doux et lait de coco
Légumineuse protéagée incontournable en restauration collective : lentilles corail bio…
Haricots blancs à la bretonne
Plat de résistance G3 classique, 100% valorisation de légumineuses bio…
Gratin de haricots blancs à la béchamel
Gratin économe et sain : légumineuse bio, béchamel maison, réduction…
Crème de lentilles corail façon Mont-Blanc
Crème de lentilles corail façon Mont-Blanc : légumineuse GEMRCN G3…
Légumineuses parfaitement cuites
Base technique incontournable en collectivité. Légumineuses cuites à basse température…
