Aubergines gratinées à la parmesane
En restauration collective, l’aubergine gratinée bio est une arme stratégique…
Imam Bayildi (aubergines à la turque)
L’Imam Bayildi figure parmi les grands classiques de la gastronomie…
Courgettes à la grecque citronnées
Courgettes à la grecque citronnées : entrée ou accompagnement légume…
Courgettes sautées à la chinoise au gingembre
Voilà un classique incontournable pour vos menus collectifs d’été et…
Petits pois-carottes au beurre persillé
Incontournable de la restauration collective scolaire et sociale, ce légume…
