Salade d’asperges, bacon et œuf poché
Salade d'asperges fraîches de saison associée à un bacon fermier…
Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Salade d'asperges fraîches de saison associée à un bacon fermier…
Salade fraîche, légère et équilibrée : asperges cuites vapeur +…
Salade d'asperges, féta et olives : entrée printanière GEMRCN E2,…
Entrée légère (E2) de saison 100% brut, facile à produire…
Salade de saison structurante associant asperges fraîches locales (J-48h max)…
Salade d'asperges cuites vapeur, tomates cerises et mozzarella fruitée :…
Salade saisonnière riche en produits frais, 100% bio en circuits…
Salade fraîcheur équilibrée certifiée bio, composée d'artichauts et poivrons grillés…
Salade d'artichauts, roquette et parmesan : entrée légère et durable,…
Salade fraîcheur d'artichauts, pamplemousse et menthe : 100% brut, 100%…
Salade croquante de fonds d'artichauts vapeur et avocat, vinaigrette citron-olive…
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