Clafoutis salé à l’espagnole, chorizo, poivrons et olives
Le clafoutis salé à l’espagnole, chorizo, poivrons et olives s’impose…
Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Guide des entrées en restauration collective : crudités, cuidités, charcuterie, entrées chaudes et froides. Recettes et grammages conformes au GEM-RCN.
Le clafoutis salé à l’espagnole, chorizo, poivrons et olives s’impose…
Le Clafoutis salé forestier aux champignons, noix et Comté s’impose…
Le clafoutis salé façon Lyonnaise aux oignons et Reblochon représente…
Le clafoutis salé façon Lorraine aux lardons fumés et Gruyère…
L’omelette au chorizo doux et poivrons rouges constitue un plat…
L’omelette basquaise aux poivrons et piment d’Espelette constitue un plat…
L’omelette au jambon blanc et fines herbes constitue un excellent…
L’omelette roulée aux herbes fraîches représente un plat protidique de…
L’omelette roulée aux trois fromages fondants représente un plat protidique…
L’omelette roulée aux champignons forestiers sautés représente un plat protidique…
L’omelette forestière aux champignons et crème s’impose comme un plat…
L’omelette aux fines herbes du jardin représente un plat protidique…
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