L'Académie Référentiel
Révolutionnez votre Restauration Collective
La formation premium pour transformer définitivement l'image de la "cantine"
Pourquoi l'Académie Référentiel ?
Notre Vision
Transformer définitivement l'image de la restauration collective. Fini la "cantine", place à l'excellence culinaire, au goût et à la durabilité.
Les Défis du Secteur
Normes complexes, gestion d'équipe, qualité nutritionnelle, contraintes budgétaires... Nous résolvons les vrais problèmes du terrain.
Une Expertise Reconnue
500k+ abonnés, Certification ECOCERT Niveau 3, fondateur du Référentiel Restauration Collective. Une légitimité construite sur le terrain.
Ce qui vous attend dans l'Académie
🛡️ Module HACCP
Certification officielle + outils pratiques pour une sécurité alimentaire irréprochable
👥 Module Management
Leadership d'équipe, gestion des conflits et motivation du personnel
⭐ Module Service Client
Excellence relationnelle et techniques de fidélisation des convives
🍽️ Module Focus Métier
Innovations culinaires, durabilité et rentabilité optimisée
🎁 Guide Gratuit
"Les 7 Erreurs Fatales en Restauration Collective"
Le guide que 90% des professionnels auraient aimé avoir avant de commencer
✅ Pas de spam. Vos données sont protégées.
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⚠️ PREMIÈRE PROMOTION LIMITÉE
Seulement 50 participants en janvier 2026
💰 Tarif Préférentiel
-30% sur le prix public
🚀 Accès Anticipé
48h avant l'ouverture publique
🎁 Bonus Exclusifs
Templates et masterclass supplémentaires
