Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Guide complet des accompagnements en restauration collective : légumes, féculents et légumineuses.
Les Wedges façon grecque citronnée constituent un accompagnement féculent original…
Les wedges méditerranéens constituent un accompagnement féculent moderne et savoureux…
Les Wedges aux herbes fraîches constituent un accompagnement féculent gourmand…
Les pommes de terre façon patatas bravas constituent un accompagnement…
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Chef Jean-Paul Terrusse
