🛠️ 12 outils gratuits pour la restauration collective
Calculez, simulez, diagnostiquez. Tous vos outils réglementaires et opérationnels en un seul endroit — gratuits, sans inscription.
GEMRCN 2015
EGAlim 2
SNANC 2025-2030
HACCP
AFNOR Anti-Gaspi
Loi AGEC
⚖️
Calculateur de Portions
Grammages GEMRCN par profil de convive — de la petite enfance à l’EHPAD.
Calculer →
📊
GEMRCN Fréquences
Vérifiez la conformité de vos fréquences alimentaires sur 20 repas consécutifs.
Vérifier →
🌿
Simulateur EGAlim
Calculez votre taux bio, durable et local selon la loi EGAlim 2.
Simuler →
💶
Coût par Portion
Calculez le coût matière exact de chaque plat et maîtrisez votre budget.
Calculer →
📋
Générateur de Menus
Composez des menus équilibrés conformes GEMRCN et EGAlim en quelques clics.
Générer →
⚖️
Assistant Réglementation
Accédez aux textes réglementaires en vigueur — GEMRCN, EGAlim, HACCP, AGEC.
Consulter →
🏷️
Analyseur Étiquette
Décodez les étiquettes alimentaires et vérifiez la conformité des produits.
Analyser →
🔬
Base CIQUAL
Consultez les valeurs nutritionnelles des aliments — base officielle ANSES.
Rechercher →
⚠️
Matrice Allergènes
Gérez les 14 allergènes majeurs et affichez-les conformément à la réglementation.
Gérer →
🌡️
HACCP Températures
Enregistrez et vérifiez vos relevés de températures — conformité HACCP automatique.
Enregistrer →
📖
Référentiel GEMRCN Complet
Le référentiel GEMRCN 2015 complet — grammages, fréquences, PNNS 4, SNANC 2025.
Consulter →
♻️
Diagnostic Gaspillage
Mesurez votre gaspillage par zone, obtenez votre score AFNOR et un plan d’action.
Diagnostiquer →
