Expert en Assistance à Maîtrise d’Ouvrage pour la Restauration Collective
OptiMarché est une équipe de professionnels pluridisciplinaires spécialisée dans l’assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) pour les collectivités publiques.
Basée à Saint-Herblain, dans la région Pays de la Loire, notre société accompagne les acteurs publics dans la gestion optimale de leurs marchés publics de restauration collective.
Notre mission est claire : transformer votre gestion de la restauration collective grâce à un accompagnement complet, optimisé et sécurisé, vous garantissant gain de temps, économies substantielles et respect strict de votre stratégie d’achat.
Pourquoi OptiMarché est Partenaire Officiel du Référentiel Restauration Collective
Procédures de Marchés Publics
Gestion complète de vos procédures de marchés publics alimentaires :
Mise en concurrence
MAPA (Marchés à Procédure Adaptée)
Appels d’offres publics
Mono et multi attribution
Respect strict du Code des Marchés Publics
Conseil Juridique & Stratégique
Un accompagnement expert pour sécuriser vos démarches :
Assistance juridique spécialisée
Définition de stratégies d’achat
Gestion et prévention des litiges
Veille réglementaire permanente
Conformité garantie
Solution Logicielle Dédiée
Une plateforme technologique innovante pour optimiser votre gestion :
Logiciel de restauration collective à la pointe
Gestion d’achat jusqu’à la livraison
Espace fournisseurs avec messagerie
Intégration des catalogues
Suivi en temps réel
Audit & Formation
Développez les compétences de vos équipes :
Audit complet de vos pratiques
Formation personnalisée
Accompagnement au changement
Optimisation des process
Amélioration continue
Opti Marché
Une Expertise Reconnue en Restauration Collective
Recommandé par le chef Jean-Paul Terrusse
Loi EGalim
Maîtrise complète des obligations de la loi EGalim pour une restauration durable
GEMRCN & PNNS
Application des recommandations nutritionnelles et équilibre alimentaire
Réglementation INCO
Conformité avec l’information du consommateur sur les denrées alimentaires
Optimisation Budgétaire
Économies substantielles grâce à une stratégie d’achat performante
Le Partenariat OptiMarché × Chef Jean-Paul Terrusse
OptiMarché est fier d’être le partenaire officiel exclusif du Chef Jean-Paul Terrusse et du média Référentiel Restauration Collective. Ce partenariat stratégique unit l’expertise technique et juridique d’OptiMarché à la vision culinaire et à l’influence du Chef Terrusse, figure de proue du renouveau de la restauration collective en France.
Les Valeurs Partagées de Notre Partenariat
Excellence Opérationnelle
Durabilité
Innovation
Accompagnement
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Contactez OptiMarché
Notre équipe d’experts est à votre disposition pour échanger sur vos projets et vous accompagner dans vos démarches de marchés publics alimentaires.
Zone du moulin Neuf Batiment C 3 rue Guglielmo 44800 St Herblain
02 40 89 46 16
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