Partenaires - Référentiel Restauration Collective https://www.referentiel-restauration-collective.fr/acteurs-du-secteur/partenaires/ La Tradition au service de l'innovation Mon, 17 Aug 2026 15:51:34 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/wp-content/uploads/2022/04/Logo-RRC-45x45.jpg Partenaires - Référentiel Restauration Collective https://www.referentiel-restauration-collective.fr/acteurs-du-secteur/partenaires/ 32 32 Pourquoi je travaille avec Tipiak Restauration https://www.referentiel-restauration-collective.fr/pourquoi-je-travaille-avec-tipiak-restauration/ Fri, 26 Jun 2026 08:49:33 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=1145770 Tipiak Restauration Vingt ans en cuisine de collectivité, jusqu’à 600 couverts par jour, m’ont appris une chose simple : une marque ne se juge pas sur son catalogue, elle se juge sur ce qui sort du four et de la cellule, lot après lot. Quand je choisis de porter le nom d’un partenaire, c’est que ... Lire plus

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]]> Trophée du Meilleur Sandwich 2026 : Le « Crousty Challenge » s’invite au Snack Show ! https://www.referentiel-restauration-collective.fr/trophee-meilleur-sandwich-2026-gastronome-professionnels/ Tue, 13 Jan 2026 12:29:27 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=663917 Le secteur de la restauration collective évolue : la demande pour une offre de snacking qualitative, rapide et savoureuse n’a jamais été aussi forte. Pour répondre à ce défi, Gastronome Professionnels, l’expert de la volaille, lance l’édition 2026 de son célèbre Trophée du Meilleur Sandwich. Professionnels de la cuisine, c’est le moment de démontrer que ... Lire plus

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]]> O’Guste https://www.referentiel-restauration-collective.fr/oguste/ Thu, 04 Dec 2025 15:45:41 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=596162 L’EXCELLENCE VENDÉENNE AU SERVICE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE Depuis 50 ans, O’guste transforme les viandes françaises avec un savoir-faire unique. Spécialiste des viandes cuites surgelées en basse température, ce fournisseur vendéen répond parfaitement aux exigences de la restauration collective : qualité constante, praticité opérationnelle et conformité EGalim. QUI EST O’GUSTE ? Implantée à Mortagne-sur-Sèvre en ... Lire plus

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]]> TB-1648 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/tb-1648/ Wed, 01 Oct 2025 14:31:40 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=489984 L’Excellence de la Coutellerie Française au Service de Votre Restauration Collective «  “Pourquoi je recommande les couteaux TB-1648 en restauration collectiveAprès plus de 25 ans de métier et plusieurs années à la tête de cuisines collectives préparant jusqu’à 1 200 repas par jour, je peux affirmer que l’outil fait le professionnel. Et en matière de ... Lire plus

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]]> PIMP ta cuisine d’EHPAD 2 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/pimp-ta-cuisine-dehpad-2/ Fri, 29 Nov 2024 18:02:27 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=2625 La révolution culinaire continue à La Villa Des Saules Dans un secteur en pleine mutation, l’émission « PIMP ta cuisine d’EHPAD » de Grégory Sampino poursuit sa mission de transformation des cuisines collectives. Direction Le Cannet, dans les Alpes-Maritimes, où une nouvelle aventure culinaire se dessine. PIMP ta cuisine d’EHPAD 2 : La révolution culinaire continue à ... Lire plus

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]]> Les interviews du chef https://www.referentiel-restauration-collective.fr/les-interviews-du-chef/ Thu, 21 Nov 2024 12:51:05 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=2609 FLP Radio et le chef Jean-Paul Terrusse à la manœuvre pour changer l’image de la restauration collective L’interview du chef : Les chroniques du chef : La restauration collective : d’une image ternie vers un avenir plus durable La restauration collective a longtemps souffert d’une réputation peu flatteuse : plateaux-repas monotones, qualité nutritionnelle discutable, et ... Lire plus

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]]> Grégory Sampino https://www.referentiel-restauration-collective.fr/gregory-sampino/ Wed, 13 Nov 2024 17:34:03 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=2585 Quand la gastronomie révolutionne nos maisons de retraite. Dans un contexte où la cuisine collective en EHPAD peine parfois à séduire, une émission novatrice fait souffler un vent de fraîcheur sur les cuisines de nos maisons de retraite. « PIMP ta cuisine d’EHPAD », portée par le chef Grégory Sampino, s’attaque aux préjugés avec talent et humanité. ... Lire plus

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]]> PIMP TA CUISINE D’EHPAD « RECEY-SUR-OURCE » https://www.referentiel-restauration-collective.fr/pimp-ta-cuisine-dehpad-recey-sur-ource/ Fri, 01 Nov 2024 18:46:51 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=2573 « Pimp ta cuisine d’Ehpad » : Grégory Sampino révolutionne la cuisine des maisons de retraite ! Oubliez les clichés sur la nourriture en Ehpad ! Grégory Sampino, chef passionné et engagé, débarque sur vos écrans avec une nouvelle émission « Pimp ta cuisine d’Ehpad ». Son objectif ? Redonner ses lettres de noblesse à la restauration collective en ... Lire plus

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]]> 𝙿𝙸𝙼𝙿 𝚃𝙰 𝙲𝚄𝙸𝚂𝙸𝙽𝙴 𝙳’𝙴𝙷𝙿𝙰𝙳 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/pimp-ta-cuisine-ehpad-gregory-sampino/ Thu, 22 Aug 2024 08:14:00 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=2551 Qui est Grégory Sampino ? Le chef qui sublime la cuisine en Ehpad Passionné de cuisine, Grégory Sampino a choisi de révolutionner la gastronomie en Ehpad. Grâce à son talent et sa créativité, il transforme les repas des résidents en véritables moments de plaisir. Avec des produits frais et locaux, il crée des plats aussi ... Lire plus

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]]> Silver Fourchette https://www.referentiel-restauration-collective.fr/silver-fourchette/ Fri, 30 Dec 2022 13:06:44 +0000 https://referentiel-restauration-collective.fr/?p=1827 Silver Fourchette est un programme de sensibilisation, à destination des plus de 60 ans, qui promeut une alimentation gourmande, durable, adaptée et équilibrée pour agir sur sa santé. Notre objectif : partager l’envie de « bien manger » via des actions concrètes, conviviales et par l’implication de tous ceux qui cuisinent pour les seniors et les ... Lire plus

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]]> Chef Cocktail https://www.referentiel-restauration-collective.fr/chef-cocktail/ Wed, 16 Feb 2022 09:15:38 +0000 https://referentiel-restauration-collective.fr/?page_id=1384 Référentiel Restauration Collective vous présente son partenaire exclusif pour les services aux particuliers : Phone: +33(0)6 63 51 94 40 Email: contact@chefcocktail.fr chefcocktail.fr Cours de Cuisine Les cocktails apéritifs (bouchées salées et sucrées ) Cuisine gastronomique (repas de fêtes, Noel, Saint Valentin, Pâques…) Cuisine niçoise ( traditionnelle et méditérrannéene comme les farcis , la pissaladière, la Daube provençale et gnocchis ... Lire plus

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]]> la Radio Officielle de RRC https://www.referentiel-restauration-collective.fr/la-radio-officielle-de-rrc/ Fri, 05 Nov 2021 14:54:23 +0000 https://referentiel-restauration-collective.fr/?p=930 la Radio Officielle de RRC, La Radio Officielle du site « Référentiel Restauration Collective«  La musique c’est la vie 🙂 Les chroniques sont sur FLP Radio Chronique Pilote RRC tout droit réservé Pour écouter la radio en direct! Cliquer sur le lien et profiter 🙂 La musique donne une âme à nos cœurs et des ailes à la ... Lire plus

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