Smoothie aux fruits frais maison : recette bio sans sucres cachés
Un vrai smoothie maison, 100% naturel, sans conservateurs ni sucres cachés. Fruits frais de saison, yaourt bio, miel optionnel : de la fraîcheur dans un verre. Parfait pour le petit-déj ou le goûter des enfants.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Yaourt nature, Lait demi-écrémé, déclaré par la recette d'origine).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 240 g Yaourt nature
- 20 cl Lait demi-écrémé
- 120 g Fraises
- 80 g Bananes
- 80 g Mangue
- 20 g Miel
- 10 ml Jus de citron sur les fruits coupés, avant congélation
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises, épluchez les bananes et la mangue, puis coupez les fruits en morceaux d'environ 2 cm.
- Étalez les morceaux de fruits sur une plaque de cuisson sans qu'ils se touchent et placez-les au congélateur environ 2 h, jusqu'à ce qu'ils soient bien durs : c'est ce qui donnera au smoothie sa texture épaisse et glacée.
- Versez d'abord le yaourt nature et le lait demi-écrémé, puis ajoutez les fruits congelés, le jus de citron et le miel.
- Mixez environ 1 min, jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Servez aussitôt, pendant que le smoothie est encore bien froid.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Étalez les morceaux sur la plaque sans qu'ils se touchent : ils durcissent vite et ne forment pas un bloc impossible à mixer. Versez toujours les liquides en premier, l'appareil tourne mieux.
Astuces : Coupez et congelez les fruits la veille, puis gardez-les bien emballés au congélateur. Avec des fruits très mûrs, le miel devient inutile ; n'en donnez jamais à un nourrisson. Le smoothie ne se garde pas : il se sépare, buvez-le aussitôt.
Nutrition
Portion: 124.9gCalories: 75kcalCarbohydrates: 11.9gProtéines: 3.1gFat: 1.2gLipides saturés: 0.8gSodium: 27.8mgFibre: 2gSucre: 10.9g