Pelez les agrumes à vif et détaillez-les en quartiers, en retirant les membranes. Réservez le jus qui s'écoule.

Pelez l'ananas frais, retirez le cœur fibreux, puis coupez la chair en cubes réguliers.

Tranchez les bananes en rondelles fines au dernier moment, puis arrosez-les aussitôt de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.

Dans un saladier, mélangez délicatement les quartiers d'agrumes, les cubes d'ananas et les rondelles de banane.

Versez la vinaigrette au miel et le jus réservé des agrumes sur les fruits, puis mélangez à nouveau, en douceur, pour bien les enrober.

Réservez au réfrigérateur quelques minutes avant de servir, pour une salade bien fraîche.