Riz blanc à la tomate et au thon : simple, gourmand, durable
Un classique gourmand du midi : riz tendre, tomate légère, thon savoureux. Rapide, familial, parfait pour les enfants. Préférez thon MSC ou bio pour soutenir pêche durable.
Allergènes
Présents dans la recette : Poissons (Thon au naturel, déclaré par la recette d'origine).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 150 g Riz blanc
- 180 g Thon au naturel
- 120 g Tomates concassées
- 60 g Oignons
- 9 g Ail
- 1.2 g Origan
- 20 ml Huile d'olive pour faire suer les oignons et l'ail
Instructions
- Faites cuire le riz blanc dans une grande casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez-le.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et hachez l'ail. Faites-les revenir dans l'huile d'olive, dans une poêle, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates concassées et l'origan. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Égouttez le thon au naturel et émiettez-le. Versez le riz cuit dans la poêle avec la sauce et mélangez bien.
- Retirez la poêle du feu, incorporez le thon délicatement pour qu'il reste tendre, et servez aussitôt.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Ajoutez toujours le thon hors du feu, en toute fin de préparation. Un thon qui recuit dans la sauce se délite et perd son moelleux.
Astuces : Mettez les restes au réfrigérateur dans une boîte fermée dès qu'ils ont tiédi, sans les laisser traîner sur le plan de travail. Réchauffez-les doucement à la poêle, avec un peu d'eau si besoin.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.