Lait ribot nature : l'allié digestif de toute la famille, sans sucre caché
Le lait ribot, c'est le yaourt à boire de nos grands-mères bretonnes : nature, sans sucre, bourré de bactéries amies pour le ventre. Parfait au goûter, au petit-déj ou après le sport. À choisir bio et fermier pour la santé de toute la famille.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Lait ribot (lait fermenté traditionnel breton), déclaré par la recette d'origine).Non analysés : Nature.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 18 cl Lait ribot (lait fermenté traditionnel breton)
- 1 g Nature
Instructions
- À l'achat : choisir un lait ribot bio breton, vérifier la date limite sur l'emballage.
- À la maison : ranger directement au réfrigérateur (frigo max 4°C) et consommer dans les 7–10 jours après ouverture.
- Au goûter : servir frais tel quel (150 ml par personne), ou verser sur des fruits frais, du granola maison ou des céréales sans sucre.
- Si vous aimez sucré : ajouter un trait de miel local ou une compote de fruits bio, plutôt que du sucre blanc.
Astuces du chef
Ne le jetez pas s'il commence à épaissir : c'est normal, c'est la fermentation qui continue ! Servez-le frais directement du frigo, ou versez-le sur des fruits frais ou du granola maison pour plus de saveur. Les enfants adorent en gourde réutilisable pour l'école.
Nutrition
Portion: 125gCalories: 88kcalCarbohydrates: 13.5gProtéines: 3.8gFat: 2gLipides saturés: 1.2gSodium: 50mgSucre: 13.5g