Lait ribot nature : l'allié digestif de toute la famille, sans sucre caché
Le lait ribot, c'est le yaourt à boire de nos grands-mères bretonnes : nature, sans sucre, bourré de bactéries amies pour le ventre. Parfait au goûter, au petit-déj ou après le sport. À choisir bio et fermier pour la santé de toute la famille.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Lait ribot (lait fermenté traditionnel breton), déclaré par la recette d'origine).Non analysés : Nature.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 75 cl Lait ribot (lait fermenté traditionnel breton)
- 1 g Nature
Instructions
- Sortez le lait ribot du réfrigérateur juste avant de servir, pour qu'il reste bien frais.
- Retournez doucement la bouteille fermée pour que la texture redevienne homogène, sans rien y ajouter.
- Servez-le tel quel, nature et bien frais, au petit-déjeuner ou au goûter.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Retournez la bouteille fermée doucement, sans la secouer : le petit-lait qui remonte en surface se mêle de nouveau au lait caillé, et la texture redevient nappante, sans mousse.
Astuces : Gardez-le au réfrigérateur, bouteille bien refermée, et consommez-le rapidement une fois ouvert, pour profiter de sa fraîcheur et de son goût acidulé.
Nutrition
Portion: 125gCalories: 45kcalCarbohydrates: 4.8gProtéines: 4.2gFat: 0.7gLipides saturés: 0.4gSodium: 43.8mgFibre: 0.1gSucre: 4.8g