Feuilletés saucisse croustillants maison : la recette simple et gourmande
Feuilleté croustillant maison : pâte dorée et feuilletée, saucisse de qualité à cœur tendre. Un classique des enfants, facile à préparer à l'avance pour les goûters et boîtes à lunch.
Ingrédients
- 150 g Pâte feuilletée
- 300 g Saucisse de francfort ou knackwurst
Instructions
- Sortir la pâte feuilletée 10 min à température ambiante pour l'assouplir.
- Dérouler sur plan de travail fariné. Découper bandes régulières (8 cm de large).
- Badigeonner légèrement d'eau. Placer une saucisse au centre, enrouler la pâte, joint vers le bas.
- Disposer sur plaque pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Badigeonner le dessus avec du jaune d'œuf (ou du lait). Cuire 200°C environ 20 min jusqu'à dorage parfait.
- Servir chaud. Les feuilletés crus se congèlent très bien : ajoutez 5 min de cuisson depuis le congélateur.
Astuces du chef
Préparez vos feuilletés la veille et congelez-les crus : 5 min de cuisson supplémentaires suffisent directement du congélateur. Idéal pour les lunchs de semaine !
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 9.5gFat: 18.5gLipides saturés: 11gSodium: 0.85mgFibre: 0.5gSucre: 1.2g