Cuisses de poulet marinées à l'asiatique : tendre, savoureux, sans complications
Poulet fermier tendre et savoureux en 2 heures. Marinade asiatique simple à base de sauce soja, citron frais et ail : goût relevé sans additifs. Cuit au four ou à la poêle, accompagnez riz complet ou légumes de saison. Recette 100% naturelle, parfaite pour les enfants comme les adultes.
Ingrédients
- 900 g Cuisses de poulet
- 30 ml Sauce soja
- 1 pièces Citron
- 9 g Ail
- 5 g Herbes de provence
Instructions
- Préparez la marinade : versez sauce soja, jus de citron frais, ail écrasé, herbes de Provence et huile d'olive dans un bol. Mélangez bien.
- Nettoyez les cuisses rapidement à l'eau froide. Placez-les dans un plat creux, versez la marinade. Couvrez et laissez au réfrigérateur minimum 2 heures (idéalement une nuit pour plus de saveur).
- Préchauffez le four à 190°C. Transférez les cuisses avec leur marinade dans un plat de cuisson. Enfournez 35 minutes, en arrosant à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson : une fourchette doit transpercer facilement la chair. La peau doit être dorée. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
- Servez chaud avec riz basmati, légumes rôtis ou salade verte. Arrosez du jus de cuisson : c'est le meilleur !
Astuces du chef
Préparez la marinade la veille : le poulet sera encore plus savoureux. Si vous manquez de temps, 2h minimum suffisent. Astuce : versez la marinade sur le riz chaud pour déglacer — vous réduirez les sauces du monde à néant !
Nutrition
Calories: 165kcalCarbohydrates: 0.8gProtéines: 23.5gFat: 7.2gLipides saturés: 1.8gSodium: 0.95mgSucre: 0.3g