Croque-monsieur gourmand aux pommes caramélisées : la recette maison qui change tout
Un vrai croque-monsieur comme à la maison : pain croustillant, camembert coulant, jambon de qualité et pommes caramélisées maison. Prêt en 10 minutes, parfait pour le lunch ou le goûter en famille.
Ingrédients
- 180 g Mie de pain
- 120 g Camembert
- 120 g Jambon de pays
Instructions
- Préparez les pommes la veille : épluchez, taillez en petits dés, faites cuire à feu doux dans un peu de beurre + sucre (10-12 min), jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides. Réservez au frigo.
- Le jour J, sortez le camembert 5 minutes du frigo. Tartinez légèrement de beurre les deux faces extérieures de votre pain de mie.
- Assemblez : une tranche de pain, jambon, camembert tranché finement, puis vos pommes caramélisées, finissez avec la 2e tranche de pain.
- Faites cuire à la poêle ou sur une plancha chauffée, 3-4 min de chaque côté, à feu moyen, jusqu'à ce que le pain soit doré et le camembert commence à fondre.
- Servez chaud, accompagné d'une petite salade verte. Régalez-vous !
Astuces du chef
Préparez vos pommes caramélisées le jour précédent (elles n'en seront que meilleures). Au moment de servir, tartinez légèrement le pain de mie avec un peu de beurre ramolli côté extérieur pour une cuisson dorée et croustillante. Utilisez un camembert bien affiné mais pas coulant au départ, il fondra juste à point à la cuisson.
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 12.5gFat: 14.2gLipides saturés: 7.8gSodium: 520mgFibre: 1.2gSucre: 4.5g