Cookies bio au chocolat : la recette facile et gourmande du goûter
Des cookies moelleux et gourmands, faits maison avec vrai beurre et chocolat noir bio. Une recette facile, rapide, parfaite pour le goûter en famille ou la boîte à lunch des enfants.
Ingrédients
- 70 g Farine de blé
- 35 g Beurre
- 25 g Sucre
- 1 pièces Œufs
- 20 g Pépites de chocolat noir
Instructions
- Étape 1 : Préchauffez four à 180°C. Ramollissez 100g beurre à température ambiante, versez dans saladier avec 80g sucre. Fouettez bien 2-3 min avec batteur électrique jusqu'à crème pâle.
- Étape 2 : Cassez 1 œuf entier, versez progressivement en continuant de fouetter. Ajoutez 180g farine, mélangez à la spatule. Incorporez 60g pépites chocolat noir bio avec les mains (c'est plus sympa !).
- Étape 3 : Formez 12-16 petites boules, posez sur plaque four recouverte papier cuisson. Aplatissez légèrement avec le dos d'une fourchette. Enfournez 12 min : surface légèrement dorée, cœur moelleux.
- Étape 4 : Sortez, laissez 5 min sur plaque (cookies continuentà cuire légèrement), puis glissez sur grille pour refroidir. Conservez dans boîte hermétique, se garde 3-4 jours.
Astuces du chef
Astuce pour enfants : préparez la pâte la veille au soir (elle en sera meilleure) et laissez les enfants façonner les petites boules. Ils adoreront ! Servez encore tiède avec un verre de lait bio.
Nutrition
Calories: 480kcalCarbohydrates: 58.5gProtéines: 6.2gFat: 24.8gLipides saturés: 15.4gSodium: 0.15mgFibre: 1.8gSucre: 38.2g