Compote Pommes-Bananes Maison : Simple, Gourmande et Zéro Additif
Une compote maison gourmande et saine, préparée en 40 minutes avec juste 4 ingrédients bruts. Parfaite pour la boîte à lunch des enfants ou l'assiette dessert du dimanche. 100% naturel, zéro sucre ajouté.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 720 g Pommes
- 180 g Bananes mûres
- 1 g Cannelle
- 15 cl Eau
Instructions
- Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en dés. Épluchez les bananes et coupez-les en tronçons.
- Versez l'eau dans une casserole, ajoutez les pommes, les bananes et la cannelle.
- Couvrez et laissez cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les fruits soient très tendres.
- Écrasez les fruits dans la casserole pour une texture avec des morceaux, ou passez-les à la passoire pour une compote bien lisse.
- Laissez tiédir, puis répartissez la compote dans des contenants peu profonds et placez-la sans attendre au réfrigérateur.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Choisissez des bananes bien mûres, presque tachetées : elles adoucissent la compote toutes seules et se défont à la cuisson pendant que la pomme garde un peu de tenue.
Astuces : Consommez la compote rapidement une fois au réfrigérateur. Elle se congèle aussi très bien en petits pots : sortez-les la veille et laissez-les décongeler au réfrigérateur.
Nutrition
Portion: 175gCalories: 322kcalCarbohydrates: 71.9gProtéines: 1.4gFat: 0.4gLipides saturés: 0.1gSodium: 105mgFibre: 11.3gSucre: 67.7g