Brownie bio ultra-facile : recette chocolat-noix maison en 40 min
Un brownie maison croustillant-fondant, entièrement bio et préparé avec des noisettes et du chocolat véritable. Prêt en 40 minutes, parfait pour le goûter en famille.
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Chemisez un moule carré 24×24 cm de papier cuisson.
- Faites fondre 250g de chocolat + 150g de beurre au bain-marie (doux, pas trop chaud). Versez dans un saladier.
- Ajoutez 200g de cassonade, mélangez bien. Incorporez 150g d'œufs battus, mélangez encore.
- Tamisez 100g de farine + 1 pincée de sel, versez sur le mélange, remuez légèrement (pas de surpétrisage).
- Concassez 75g de noix, parsemez dans la pâte, mélangez 10 secondes.
- Versez dans le moule, enfournez 25 minutes (la lame du couteau doit ressortir avec un trait de pâte = cœur fondant).
- Laissez tiédir 5 minutes, démoulez, refroidissez sur grille. Coupez en 12 ou 16 carrés selon l'appétit.
Astuces du chef
Versez la pâte dans un moule carré chemisé papier cuisson : démoulage facile et nettoyage rapide. Si vous n'avez pas de cerneaux de noix, remplacez par noisettes ou amandes concassées bio.
Nutrition
Calories: 420kcalCarbohydrates: 48gProtéines: 6.5gFat: 22gLipides saturés: 12gSodium: 0.15mgFibre: 2.5gSucre: 40g