Brocolis grillés croustillants : la recette simple qui plaît à toute la famille
Brocoli grillé croquant et savoureux en 20 minutes, idéal pour les enfants qui boudent les légumes. Une recette simple, saine et généreuse à base de produits frais du marché ou du panier bio.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 720 g Brocolis cuits
- 5 cl Huile d'olive
- PM Poivre noir moulu
- PM Sel fin
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Égouttez bien les brocolis cuits et séparez-les en fleurons si besoin.
- Dans un saladier, mélangez les brocolis avec l'huile d'olive, le sel fin et le poivre noir moulu, jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Étalez les brocolis sur une plaque de cuisson, en une seule couche, sans les superposer.
- Enfournez 12 à 15 min, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Servez chaud, dès la sortie du four.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Ne tassez pas les brocolis sur la plaque. Serrés, ils rendent leur eau et restent mous au lieu de croustiller sur les bords.
Astuces : Si les brocolis sortent un peu humides de leur cuisson, séchez-les avec un torchon propre avant de les enrober d'huile : ils croustillent mieux.
Nutrition
Portion: 128gCalories: 110kcalCarbohydrates: 2.8gProtéines: 3.5gFat: 8.4gLipides saturés: 1.3gSodium: 36mgFibre: 3.1gSucre: 2g