Biscuits sablés fourrés compote maison : la recette bio et simple
Biscuits maison fourrés compote de fruits frais : savoureux, bio, préparés simplement en famille. Fruits locaux de saison, recette sans additifs ni conservateurs. Un goûter sain pour enfants et adultes.
Ingrédients
- 300 g Biscuits sablés
- 70 g Compote de fruits (pommes
- 20 g Poires
Instructions
- Préparez la compote la veille : épluchez 500 g pommes + poires bio, cuisez doucement à couvert 20 min (eau QS), écrasez légèrement, sucrez 50 g sucre canne bio. Laissez refroidir au frigo.
- Pâte : mélangez 250 g farine bio + 125 g beurre mou + 75 g sucre canne bio + 1 pincée sel + ½ sachet vanille. Malaxez 2-3 min, vous devez avoir miettes humides. Repos frigo 30 min.
- Abaissez pâte entre 2 feuilles papier cuisson, découpez disques (verre à moutarde = bon diamètre). Sur la moitié des disques, déposez 1 cuillère à café compote, puis collez par-dessus un second disque, pressez léger contour.
- Cuisson : four préchauffé 180°C, 12 min (couleur blonde). Laissez refroidir sur grille. Conservez boîte hermétique frigo 3 jours max.
Astuces du chef
Préparez la compote la veille avec des fruits de marché bio surgelés l'hiver : économies garanties et goût authentique. Stockez 3 jours max en boîte hermétique frigo.
Nutrition
Calories: 385kcalCarbohydrates: 48.5gProtéines: 5.2gFat: 19.8gLipides saturés: 12.5gSodium: 0.25mgFibre: 2.1gSucre: 24.3g