Bio - Référentiel Restauration Collective https://www.referentiel-restauration-collective.fr/restauration-engagee/bio/ La Tradition au service de l'innovation Wed, 12 Aug 2026 21:32:22 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/wp-content/uploads/2022/04/Logo-RRC-45x45.jpg Bio - Référentiel Restauration Collective https://www.referentiel-restauration-collective.fr/restauration-engagee/bio/ 32 32 Le bio en restauration collective : guide pratique pour les professionnels https://www.referentiel-restauration-collective.fr/bio/ Thu, 16 Jan 2025 14:47:18 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=68129 Le bio en restauration collective sert d’abord à régler deux problèmes concrets : tenir les seuils de la loi EGAlim et jeter moins. L’objectif n’a jamais été de passer tous les repas en bio. Il est d’acheter mieux, au bon moment, pour atteindre ces seuils sans faire exploser le budget. Pourquoi passer au bio en ... Lire plus

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]]> Se fournir pour cuisiner plus bio – Le Replay https://www.referentiel-restauration-collective.fr/se-fournir-pour-cuisiner-plus-bio-replay/ Mon, 18 Nov 2024 16:51:08 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=2598 Vous avez manqué le webinaire sur l’intégration des produits bio en restauration collective ? Le replay est maintenant disponible ! Ce que vous découvrirez Une opportunité unique se présente pour tous les acteurs de la restauration collective souhaitant développer leur offre bio. L’Agence BIO, en partenariat avec les Inter-Bio Régionales et les Fédérations Régionales de ... Lire plus

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