Yaourt au lait de chèvre et fruits de saison : la recette simple qui plaît à tous
Un classique réinventé : yaourt onctueux au lait de chèvre, couronné de fruits frais et miel. Saveur douce, digestibilité renforcée, 100% ingrédients bruts. Parfait pour les enfants comme pour les grandes personnes.
Ingrédients
- 720 g Yaourt au lait de chèvre
- 90 g Fruits de saison (fraises
- 60 g Framboises
- 50 g Myrtille)
- 70 g Pêches
- 20 g Miel d'acacia
Instructions
- La veille : Achetez yaourt au lait de chèvre frais (rayon frais, bien évidemment) et des fruits du marché à l'état de maturité optimal. Conservez tout au réfrigérateur.
- Le jour J : Rincez et préparez vos fruits frais. Épluchez si besoin, dénoyautez les pêches, ôtez les queues des fraises. Coupez grossièrement (pas besoin de perfection !).
- Au moment de servir : Versez le yaourt au lait de chèvre dans une verrines ou bol. Disposez vos fruits frais sur le dessus. Versez un trait de miel en filet, poudrez une pincée de vanille. Servez immédiatement, bien frais.
- Conseil : Vous pouvez aussi préparer les fruits la veille en les gardant au frais, isolés du yaourt. Le matin, vous n'aurez qu'à assembler. Plus pratique pour un petit-déjeuner pressé !
Astuces du chef
Préparez vos fruits la veille (coupés, au frais). Le matin du jour J, versez yaourt et fruits dans les bols ou verrines. Le miel peut être ajouté à la dernière minute pour garder une texture coulante. Idéal pour les petits-déjeuners en famille ou les goûters sains.
Nutrition
Calories: 85kcalCarbohydrates: 10.5gProtéines: 4.2gFat: 3.1gLipides saturés: 1.8gSodium: 45mgFibre: 1.4gSucre: 8.2g