Wrap Gourmand Fromage Frais & Thon – Recette Facile & Fraîche
Un wrap frais et savoureux, prêt en 15 minutes, parfait pour les repas sur le pouce en famille. Fromage frais crémeux, salade croquante et thon fondant—une belle alliance de saveurs simples et naturelles.
Ingrédients
- 6 pièce(s) Tortillas de blé
- 120 g Fromage râpé
- 180 g Salade verte
- 240 g Tomates
- 180 g Thon émietté
- 60 g Mayonnaise légère
Instructions
- Veille ou matin : Préparez votre mayonnaise maison. Mettez 1 œuf entier (température ambiante) dans un bol. Versez très lentement l'huile (5-10 cl) en fouettant sans arrêt. Une fois la liaison prise (ça s'épaissit), versez le reste de l'huile plus généreusement. Finissez avec 1 trait de vinaigre blanc. Conservez au frigo.
- Le jour : Lavez et essorez bien la salade. Coupez les tomates en rondelles fines. Égouttez le thon en l'émiettant légèrement avec une fourchette pour retirer l'humidité.
- Assemblage (c'est l'astuce !) : Posez la tortilla à plat. Étalez 1 bonne cuillère à soupe de mayonnaise. Ajoutez : une poignée de salade, quelques rondelles de tomate, 1 bonne portion de fromage frais, le thon. Roulez serré, pliez les côtés et enrobez dans un papier.
- Conservez au frigo et mangez dans les 2 heures pour que ce soit croustillant. Sinon, les feuilles ramollissent—rien de grave, c'est juste moins sympa à croquer !
Astuces du chef
Préparez la mayonnaise maison la veille : c'est plus économique, plus savoureux et vous contrôlez l'huile. Le secret ? Sortez l'œuf 30 min à l'avance et montez à température ambiante. Pour éviter que le wrap ne devienne mou, essorez bien la salade et assemblez seulement 15 min avant de servir.
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 18.5gFat: 14.2gLipides saturés: 4.5gSodium: 480mgFibre: 1.8gSucre: 2.1g