Wings de poulet croustillants au miel et épices : la recette facile pour toute la famille
Wings de poulet croustillants au miel et épices : une recette réconfortante, facile à faire en famille avec des ingrédients bruts et savoureux. Miel, moutarde, herbes fraîches : simple, gourmand et accessible. Parfait pour les enfants comme pour les adultes.
Allergènes
À vérifier sur la fiche du fournisseur : Sauce piquante (céréales contenant du gluten, soja, céleri, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites) ; Épices (céréales contenant du gluten, céleri, moutarde, graines de sésame).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 900 g Wings de poulet
- 10 g Miel
- 9 ml Sauce piquante
- 3 g Épices
Instructions
- Préparez la marinade : mélangez le miel, la moutarde, une pincée de piment (ou sauce piquante douce selon goût) et des herbes fraîches hachées (thym, romarin). Réservez.
- Nettoyez les wings, épongez-les bien. Déposez-les dans un récipient, versez la marinade, mélangez délicatement. Couvrez et mettez au réfrigérateur 2-4 heures minimum (ou la veille pour plus de saveur).
- Préchauffez le four à 200°C. Disposez les wings sur une plaque de cuisson sans les entasser. Enfournez 25-30 minutes, en les arrosant de marinade à mi-cuisson.
- Les wings sont prêts quand la peau est dorée et croustillante. Laissez reposer 5 min hors du four avant de servir.
- Dégustez chaud, accompagnés de légumes crus ou d'une salade verte.
Astuces du chef
Préparez la marinade la veille pour plus de saveur. Les wings restent croustillants 2-3 jours au réfrigérateur et se réchauffent parfaitement au four à 160°C. Servez avec des bâtonnets de légumes crus pour équilibrer.
Nutrition
Portion: 154.1gCalories: 193kcalCarbohydrates: 1.9gProtéines: 31.6gFat: 6.6gLipides saturés: 0.8gSodium: 118.8mgFibre: 0.2gSucre: 98.7g