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Tranche de cake individuelle - Recette restauration collective

Cake individuel bio artisanal : la gourmandise saine et responsable

Un cake artisanal pour le goûter des enfants. Portion prête à servir, pratique et savoureuse, issue de producteurs locaux engagés. Choisir bio et équitable garantit une gourmandise saine, sans additifs ni colorants, directement du four à la table.
Portions 6 personnes
Calories 320 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Achat : choisir cake bio chez boulanger local ou marché fermier. Vérifier étiquette : beurre AOP, œufs fermiers, farine bio, zéro additifs suspects.
  • Conservation : emballage d'origine, lieu frais (placard sec ou réfrigérateur +4°C si été). Consommer avant DLC.
  • Service goûter : 1 tranche (60g) + 1 fruit frais (pomme, poire, raisin). Moment convivial en famille.
  • Alternative maison (samedi) : farine bio, beurre AOP, œufs fermiers, sucre complet, fruits secs régionaux. Cuisson four 180°C 45-50 min. Saveur incomparable, lien enfants cuisine.

Astuces du chef

Préférez un cake fermier de boulanger local : meilleur goût, texture moelleuse, engagement producteur direct. Vérifiez l'étiquette : beurre AOP, œufs fermiers, farine bio. Une tranche équivaut à 1 fruit frais → variez les plaisirs en semaine pour équilibre nutritionnel enfants.

Nutrition

Calories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 4.2gFat: 15.5gLipides saturés: 8.5gSodium: 0.35mgFibre: 1.2gSucre: 28g