Tortillas maison au poulet effiloché et sauce miel-moutarde : délicieux, rapide et familial
Des tortillas savoureuses et gourmandes avec du poulet effiloché et une sauce miel-moutarde maison : le repas familia qui régale même les enfants. Facile à préparer, parfait pour un déjeuner ou dîner, et facilement adaptable aux goûts de chacun.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Galettes de blé, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Fromage râpé, déclaré par la recette d'origine) ; Moutarde (Sauce miel-moutarde, déclaré par la recette d'origine) ; Anhydride sulfureux et sulfites (Sauce miel-moutarde).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Galettes de blé (œufs, soja) ; Épices (cumin, paprika) (céleri, graines de sésame).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 6 pièces Galettes de blé
- 900 g Poulet grillé effiloché
- 60 g Oignons
- 120 g Poivrons
- 48 ml Sauce miel-moutarde
- 3 g Cumin
- 2 g Paprika
- 48 g Fromage râpé
- 20 ml Huile d'olive pour faire suer les oignons et les poivrons
Instructions
- Émincez l'oignon et le poivron.
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites chauffer le poulet grillé effiloché avec le cumin et le paprika, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud à cœur.
- Mélangez la sauce miel-moutarde pour la rendre homogène et réservez-la.
- Tiédissez les galettes de blé quelques secondes dans une poêle sèche, des deux côtés.
- Déposez au centre de chaque galette le poulet effiloché, l'oignon, le poivron et le fromage râpé.
- Arrosez d'un peu de sauce miel-moutarde, roulez la galette en rabattant d'abord les côtés puis le bas, et servez aussitôt avec le reste de sauce à part.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Chauffez le poulet avec les épices avant de garnir les galettes : à froid, le cumin et le paprika restent fades, chauds ils parfument toute la tortilla.
Astuces : Émincez l'oignon et le poivron à l'avance et gardez-les au réfrigérateur. Un reste de poulet se refroidit vite, en contenant peu profond, avant le réfrigérateur ; réchauffez-le une seule fois, bien chaud à cœur, et consommez-le rapidement. Laissez chacun garnir sa tortilla.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.