Tortillas maison au poulet effiloché et sauce miel-moutarde : délicieux, rapide et familial
Des tortillas savoureuses et gourmandes avec du poulet effiloché et une sauce miel-moutarde maison : le repas familia qui régale même les enfants. Facile à préparer, parfait pour un déjeuner ou dîner, et facilement adaptable aux goûts de chacun.
Ingrédients
- 6 pièces Galettes de blé
- 900 g Poulet grillé effiloché
- 60 g Oignons
- 120 g Poivrons
- 48 ml Sauce miel-moutarde
- 3 g Épices (cumin
- 2 g Paprika
- 30 ml Lait
Instructions
- Veille ou 1h avant : Si vous avez du poulet rôti maison, effilez-le finement. Sinon, utilisez un blanc de poulet grillé ou poêlé 12-15 min, puis effilez. Préparez la sauce : mélangez 3 cuil. à soupe miel + 2 cuil. à café moutarde de Dijon + 1 trait de vinaigre blanc. Émulsionnez bien au fouet.
- Juste avant service : Épluchez et émincez fin 1 oignon rouge + 1 poivron (jaune ou rouge). Coupez une tomate en petits dés si vous le souhaitez (optionnel).
- Assemblage : Tiédissez légèrement les galettes de blé (30 sec à la poêle ou 20 sec au micro-ondes enrobées papier humide). Déposez poulet effiloché au centre (une grosse poignée par tortilla), puis les légumes frais, saupoudrez fromage râpé.
- Roulez serré en rabattant d'abord les côtés, puis le bas vers le haut. Servez aussitôt avec la sauce miel-moutarde à part : chacun dose à son goût ! Vous pouvez aussi ajouter une feuille de laitue ou de roquette pour plus de croquant.
Astuces du chef
Préparez les ingrédients la veille (poulet effiloché, légumes coupés, sauce au frigo) pour un assemblage express Jour J. Les enfants adorent garnir leur tortilla eux-mêmes : chacun compose sa portion !
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 22.5gFat: 8.5gLipides saturés: 3.2gSodium: 420mgFibre: 2.1gSucre: 4.2g