Tortillas Poulet-Coriandre : le Wrap Frais et Bio à Préparer en 10 Minutes
Tortillas maison croustillantes garnie de poulet grillé effiloché et coriandre fraîche : le wrap savoureux et léger, prêt en 10 min. Bio, circuit court, parfait pour lunch box ou repas en famille !
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Galettes de blé, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Fromage râpé, déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Galettes de blé (œufs, soja) ; Épices (cumin, paprika) (céleri, moutarde, graines de sésame).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 6 pièces Galettes de blé
- 900 g Poulet grillé effiloché
- 60 g Oignons
- 120 g Poivrons
- 1 bouquets Coriandre fraîche
- 3 g Cumin
- 2 g Paprika
- 48 g Fromage râpé
Instructions
- Jour J matin : Cuire poulet fermier entier 1h30 à four modéré (160-180°C) ou cocotte, vérifier cœur bien cuit. Laisser tiédir, effilocher à la fourchette. Préparer oignons, poivrons (émincer finement), rincer coriandre.
- 15 min avant repas : Réchauffer légèrement galettes à la poêle sèche (20-30s par face) ou serviettes humides chaudes. Râper fromage frais.
- Assemblage express : Poser galette, garnir oignons → poivrons → poulet chaud → coriandre fraîche → fromage. Plier et déguster chaud. Accompagner sauce yaourt-citron maison.
- Bonus lunch box : Préparer composants séparés la veille, assembler <10 min avant départ. Conserver dans boîte aérée, manger dans l'heure.
Astuces du chef
Préparez vos ingrédients séparément et assemblez juste avant de manger : galette moelleuse garantie ! Congelez le poulet effiloché cuit 2-3 semaines, dégel lente la veille au frigo.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.