Tomme de Savoie : le fromage de montagne qui rapproche la famille
La Tomme de Savoie est un fromage traditionnel de montagne, doux et fondant, qui ravit les enfants comme les parents. Produit local, durable et riche en saveurs, c'est le meilleur choix pour une assiette gourmande et responsable.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Tomme de savoie igp, Lait de vache, Tomme de Savoie, déclaré par la recette d'origine).Non analysés : Saveur douce et lactique.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 180 g Tomme de savoie igp
- 1 g Lait de vache
- 1 g Croûte fleurie grise
- 1 g Saveur douce et lactique
Instructions
- Achetez votre Tomme chez un fromager de confiance ou sur le marché local. Vérifiez qu'elle est bien à croûte grise et souple au toucher.
- Conservez-la au froid (4-8°C) dans la partie basse de votre réfrigérateur, loin des fruits et légumes.
- 15 minutes avant de la déguster, sortez-la du froid pour qu'elle libère tous ses arômes.
- Dégustez nature sur un morceau de bon pain, ou avec un verre de vin blanc sec des Alpes. Idéale en fin de repas.
Astuces du chef
Sortez votre Tomme du froid 15 minutes avant de la déguster : ses arômes lactiques et sa texture deviennent encore plus délicieux. Excellent en fin de repas ou sur du pain grillé avec un peu de miel.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.