Salade de Concombres Frais et Graines de Tournesol : Recette Légère de l'Été
Une salade verte et croquante, simple et savoureuse ! Concombres frais, graines de tournesol et aneth : la recette santé et gourmande de l'été. Prête en 15 minutes, parfaite pour un repas léger et équilibré en famille.
Ingrédients
- 360 g Salade verte
- 360 g Concombres
- 20 g Graines de tournesol
- 6 g Aneth frais
- 9 g Moutarde
- 10 g Miel
Instructions
- Lavez bien vos concombres sous eau froide. Coupez-les en bâtonnets ou rondelles selon votre goût.
- Lavez votre salade verte et essorez-la. Cisèlez l'aneth frais juste avant de servir pour préserver son arôme.
- Préparez la vinaigrette : mélangez 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel et 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez très légèrement, poivrez.
- Disposez la salade dans un grand saladier. Ajoutez les concombres et parsemez de graines de tournesol.
- Versez la vinaigrette juste avant de servir pour garder la salade bien croquante. Mélangez doucement et c'est prêt !
- Conseil : si vous préparez d'avance, gardez la vinaigrette à part et n'assemblez que 10 minutes avant de manger.
Astuces du chef
Préparez la vinaigrette moutarde-miel la veille et conservez-la au frais : elle n'en sera que plus parfumée. Versez-la 10 minutes avant de servir pour garder la salade bien croquante. Astuce : faites griller légèrement les graines à sec à la poêle 2-3 min pour amplifier leur saveur !
Nutrition
Calories: 52kcalCarbohydrates: 4.8gProtéines: 2.1gFat: 2.8gLipides saturés: 0.35gSodium: 85mgFibre: 1.2gSucre: 1.2g