Sablés au chocolat maison : la recette simple et gourmande des enfants
Des sablés croustillants et savoureux faits maison en moins de 30 min ! Recette simple pour les enfants, avec du vrai beurre et du vrai chocolat. Parfait pour le goûter ou la boîte à lunch, sans artifices.
Ingrédients
- 80 g Farine
- 40 g Beurre
- 30 g Sucre
- 20 g Œufs
- 7 g Cacao en poudre
Instructions
- Préparez la veille : mélangez 125g farine, 90g sucre, 20g cacao en poudre, 1 œuf et 125g beurre mou. Pétrissez 2-3 min à la main jusqu'à pâte lisse. Enveloppez de film étirable, mettez au frigo une nuit.
- Le jour J : sortez la pâte 10 min. Étalez-la fine (3 mm) entre deux papiers cuisson. Découpez avec un verre ou un emporte-pièce. Posez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuisson : enfournez 12 min à 160°C. Les sablés doivent être dorés sur les bords, légèrement moelleux au centre. Sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
- Dégustez ! Ils se gardent 5-6 jours dans une boîte fermée. Vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise.
Astuces du chef
Préparez la pâte la veille au soir, conservez-la au frigo : le lendemain, quelques minutes de découpe et c'est prêt ! Astuce : badigeonnez les sablés d'un peu d'œuf avant cuisson pour plus de brillance.
Nutrition
Calories: 485kcalCarbohydrates: 52gProtéines: 6.5gFat: 28gLipides saturés: 17.5gSodium: 0.15mgFibre: 2.1gSucre: 28.5g