Sablés au chocolat maison : la recette simple et gourmande des enfants
Des sablés croustillants et savoureux faits maison en moins de 30 min ! Recette simple pour les enfants, avec du vrai beurre et du vrai chocolat. Parfait pour le goûter ou la boîte à lunch, sans artifices.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Farine) ; Œufs (Œufs) ; Lait (Beurre).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 80 g Farine
- 40 g Beurre
- 30 g Sucre
- 20 g Œufs
- 7 g Cacao en poudre
Instructions
- Préparez la veille : mélangez 125g farine, 90g sucre, 20g cacao en poudre, 1 œuf et 125g beurre mou. Pétrissez 2-3 min à la main jusqu'à pâte lisse. Enveloppez de film étirable, mettez au frigo une nuit.
- Le jour J : sortez la pâte 10 min. Étalez-la fine (3 mm) entre deux papiers cuisson. Découpez avec un verre ou un emporte-pièce. Posez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuisson : enfournez 12 min à 160°C. Les sablés doivent être dorés sur les bords, légèrement moelleux au centre. Sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
- Dégustez ! Ils se gardent 5-6 jours dans une boîte fermée. Vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise.
Astuces du chef
Préparez la pâte la veille au soir, conservez-la au frigo : le lendemain, quelques minutes de découpe et c'est prêt ! Astuce : badigeonnez les sablés d'un peu d'œuf avant cuisson pour plus de brillance.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.