Rochers Coco-Chocolat Maison : la Recette Bio Facile & Croustillante
Rochers coco-chocolat maison : friandises croustillantes aux 4 ingrédients, prêtes en 30 min, bienfait sucettes naturelles pour les enfants. Bio, sans additif, parfait goûter ou lunch box.
Allergènes
Présents dans la recette : Œufs (Blancs d'œufs).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 65 g Noix de coco râpée
- 40 g Sucre
- 20 g Blancs d'œufs
- 5 g Cacao en poudre non sucré
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tamisez le cacao dans un bol.
- Montez les blancs d'œufs en neige ferme au fouet (électrique = plus facile). Versez le sucre petit à petit en continuant à fouetter.
- Versez la noix de coco et le cacao dans la mousse de blancs. Mélangez délicatement avec une spatule en bois.
- Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer 2 heures au frigo (minimum 1 heure).
- Enfournez 12 minutes : les rochers doivent être dorés dehors, encore tendre dedans.
- Laissez refroidir à température ambiante. Conservez dans une boîte hermétique.
Astuces du chef
Préparez vos rochers la veille et conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante : ils gagneront en croustillant ! Battez vos blancs à la main 5 min ou au fouet électrique pour plus de rapidité. Variez les plaisirs : poudre de cacao pur (moins sucré) ou cacao sucré selon les préférences.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.