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Portion de 2 biscuits secs - Recette restauration collective

Biscuits secs bio : le goûter croustillant à savourer avec modération

Deux biscuits croustillants pour le goûter ou dessert : pratique et portion maîtrisée. Choisir bio et équitable pour soutenir agriculture durable. À consommer régulièrement avec modération en raison de la teneur en sucres.
Portions 6 personnes
Calories 420 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Achat : préférez vrac ou sachets famille chez artisans pâtissier/boulanger. Vérifiez label AB ou Équitable. Lisez composition : sucres, matières grasses, additifs.
  • Stockage maison : boîte hermétique, placard sec, loin humidité salle bain. Durée 2-3 semaines max après ouverture.
  • Consommation : 2 biscuits = 1 goûter équilibré, 1-2 fois/semaine maximum. Accompagnez lait ou tisane, jamais seul. Petits enfants <3 ans : supervision obligatoire (risque étouffement).
  • Écogeste : acheter vrac pour réduire emballage plastique. Composter miettes. Préférer fruits secs (abricots, raisins) en alternance.

Astuces du chef

Achetez biscuits en vrac ou emballage familial chez artisans boulanger-pâtissier : meilleur prix, moins de plastique, fraîcheur garantie. Stockez dans boîte hermétique au sec. À tremper légèrement dans lait ou tisane pour enfants ayant difficultés mastication.

Nutrition

Calories: 420kcalCarbohydrates: 62gProtéines: 7.5gFat: 16gLipides saturés: 8gSodium: 0.35mgFibre: 1.5gSucre: 18g