Papillotes de poulet fajitas vapeur : saveurs, tendreté et légèreté garanties
Des papillotes gourmandes et colorées : poulet tendre, poivrons doux, oignons caramélisés, épices fajitas maison. Cuite à la vapeur pour préserver tous les arômes et la tendreté. Simple, sain et délicieux pour toute la famille !
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Crème fraîche ou yaourt, déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Épices fajitas (céréales contenant du gluten, céleri, moutarde, graines de sésame).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 900 g Filets de poulet
- 180 g Poivrons
- 120 g Oignons
- 6 g Épices fajitas
Instructions
- Sortez un filet de poulet fermier du frigo, émincez-le finement. Nettoyez 1 poivron rouge et 1 oignon : émincez-les aussi.
- Sur du papier sulfurisé (carré 22×22cm), disposez le poulet, les légumes, 1 c.à.s. de yaourt ou crème fraîche bio, 1 pincée d'épices fajitas (cumin, paprika, piment). Pliez la papillote en fermant bien les bords (trapézoïdale).
- Posez la papillote sur une plaque de four préchauffée à 180°C. Cuisez 15-18 min jusqu'à ce que la papillote soit bien gonflée et le poulet cuit (blanc à cœur).
- Sortez du four et servez immédiatement. Laissez chaque convive dépouiller sa papillote à table pour libérer tous les arômes. Accompagnez d'une salade fraîche ou riz complet.
Astuces du chef
Préparez vos papillotes le matin (filet poulet émincé + légumes frais + 1 c.à.c. yaourt + épices), glissez au frigo jusqu'au repas. Four ou micro-ondes vapeur 15-18 min. Les enfants adorent dépouiller leur papillote à table ! Variante veggie : remplacez le poulet par du tofu lacto-fermenté émincé ou des pois chiches écrasés.
Nutrition
Portion: 201gCalories: 257kcalCarbohydrates: 4gProtéines: 37.3gFat: 10.1gLipides saturés: 3.2gSodium: 124.6mgFibre: 1.1gSucre: 1.4g