Myrtilles fraîches : le fruit antioxydant de l'été à savourer sans culpabilité
Des myrtilles fraîches et juteuses, juste servies dans une coupelle. Fruit nature, riche en antioxydants, parfait en été. À acheter sur un marché local ou en AMAP pour la meilleure qualité.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 600 g Myrtilles des Vosges bio
Instructions
- Choisissez les myrtilles fermes et brillantes, au marché ou en AMAP. Évitez les fruits mous ou tachés.
- À la maison, rangez-les au réfrigérateur dans un bac aéré (pas d'emballage hermétique). Elles tiendront 5-6 jours.
- Juste avant de manger, rincez-les délicatement sous l'eau froide et séchez-les avec un torchon propre.
- Versez 150g dans une coupelle et savourez nature, ou versez-les sur un yaourt nature, un fromage blanc ou une compote maison pour plus de plaisir.
Astuces du chef
Achetez les myrtilles fermes et brillantes, évitez celles molles. Gardez-les au réfrigérateur dans un récipient aéré, elles se conserveront 5-6 jours. Lavez-les juste avant de manger pour préserver leur saveur délicate.
Nutrition
Portion: 100gCalories: 58kcalCarbohydrates: 10.6gProtéines: 0.9gFat: 0.3gSodium: 1mgFibre: 2.4gSucre: 10g