Myrtilles fraîches : le fruit antioxydant de l'été à savourer sans culpabilité
Des myrtilles fraîches et juteuses, juste servies dans une coupelle. Fruit nature, riche en antioxydants, parfait en été. À acheter sur un marché local ou en AMAP pour la meilleure qualité.
Ingrédients
Instructions
- Choisissez les myrtilles fermes et brillantes, au marché ou en AMAP. Évitez les fruits mous ou tachés.
- À la maison, rangez-les au réfrigérateur dans un bac aéré (pas d'emballage hermétique). Elles tiendront 5-6 jours.
- Juste avant de manger, rincez-les délicatement sous l'eau froide et séchez-les avec un torchon propre.
- Versez 150g dans une coupelle et savourez nature, ou versez-les sur un yaourt nature, un fromage blanc ou une compote maison pour plus de plaisir.
Astuces du chef
Achetez les myrtilles fermes et brillantes, évitez celles molles. Gardez-les au réfrigérateur dans un récipient aéré, elles se conserveront 5-6 jours. Lavez-les juste avant de manger pour préserver leur saveur délicate.
Nutrition
Calories: 57kcalCarbohydrates: 14.5gProtéines: 0.7gFat: 0.3gLipides saturés: 0.04gSodium: 1mgFibre: 2.4gSucre: 9.9g