Jambon blanc dégraissé : le choix malin et responsable pour vos repas en famille
Jambon blanc dégraissé : un classique de l'assiette française, facile et rapide. À choisir bio et sans nitrites pour la santé de votre famille. Accompagnez-le de crudités ou pâtes fraîches pour un repas équilibré.
Allergènes
À vérifier sur la fiche du fournisseur : Jambon blanc découenné dégraissé (céréales contenant du gluten, lait, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites) ; Jambon cuit de porc dégraissé (céréales contenant du gluten, lait, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 300 g Jambon blanc découenné dégraissé
Instructions
- Étape 1 : Acheter chez votre boucher ou en marché local, de préférence jambon bio. Vérifier date limite et absence de nitrites.
- Étape 2 : Ranger au frigo (0-4°C) dans son emballage. Durée max : 5 jours après achat.
- Étape 3 : Sortir 15 min avant de servir pour qu'il exprime toute sa saveur. Trancher finement au couteau ou à la machine à trancher.
- Étape 4 : Servir avec crudités fraîches (tomates, laitue), pain complet et fromage blanc. Régal simple et équilibré !
Astuces du chef
Préférez un jambon label AB acheté en marché local ou en AMAP : meilleur goût, moins d'additifs, et vous soutenez un producteur de proximité. Tranchez-le au dernier moment pour préserver sa saveur.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.