Jambon blanc dégraissé : le choix malin et responsable pour vos repas en famille
Jambon blanc dégraissé : un classique de l'assiette française, facile et rapide. À choisir bio et sans nitrites pour la santé de votre famille. Accompagnez-le de crudités ou pâtes fraîches pour un repas équilibré.
Ingrédients
Instructions
- Étape 1 : Acheter chez votre boucher ou en marché local, de préférence jambon bio. Vérifier date limite et absence de nitrites.
- Étape 2 : Ranger au frigo (0-4°C) dans son emballage. Durée max : 5 jours après achat.
- Étape 3 : Sortir 15 min avant de servir pour qu'il exprime toute sa saveur. Trancher finement au couteau ou à la machine à trancher.
- Étape 4 : Servir avec crudités fraîches (tomates, laitue), pain complet et fromage blanc. Régal simple et équilibré !
Astuces du chef
Préférez un jambon label AB acheté en marché local ou en AMAP : meilleur goût, moins d'additifs, et vous soutenez un producteur de proximité. Tranchez-le au dernier moment pour préserver sa saveur.
Nutrition
Calories: 145kcalCarbohydrates: 0.8gProtéines: 19.5gFat: 7.2gLipides saturés: 2.8gSodium: 1040mgSucre: 0.5g