Crêpes Thon-Olives : Une Recette Facile, Savoureuse et Responsable
Une crêpe moelleuse, garnie généreusement de thon et olives noires, sauce tomate frais. Préparation facile, parfaite pour lunch ou apéro en famille. Privilégiez thon MSC et olives BIO pour une belle assiette durable.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (déclaré par la recette d'origine) ; Poissons (Thon en boîte, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Crêpe (œufs, soja) ; Sauce tomate (soja, céleri, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 6 pièces Crêpe
- 120 g Thon en boîte
- 30 g Olives noires
- 6 cl Sauce tomate
- 35 g Oignons
- 0.3 g Herbes de provence
Instructions
- Préparez la pâte : mélangez 250g farine, 4 œufs, 500ml lait, pincée sel. Laissez reposer 30 min. Versez louche dans poêle chaude beurrée, étalez fine, 1 min chaque face. Posez sur grille.
- Préparez la garniture : égouttez thon (pressez bien), émincez oignon, dénoyautez olives. Mélangez thon + olives + oignon + herbes de Provence. Réservez.
- Garnissez : déposez crêpe chaude, versez cuillerée sauce tomate au centre, ajoutez garniture, rabattez en triangle.
- Réchauffez si besoin : four 180°C, 3-4 min juste avant service. Goûtez une crêpe pour vérifier T° cœur bien chaude. Servez immédiatement sur assiette chaude, filet huile olive.
Astuces du chef
Préparez les crêpes la veille au soir — elles restent humides au frigo. Le jour J, garnissez et passez 3-4 min au four à 180°C. Le secret : bien égoutter le thon en boîte pour éviter une crêpe imbibée.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.