Cookies aux Noix de Pécan : Croustillants & Bio pour Toute la Famille
Un cookie gourmand, croustillant à l'extérieur et moelleux dedans, garni de noix de pécan croquantes. Parfait pour le goûter, avec le choix de produits bio et français qui plaisent à toute la famille.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Farine de blé) ; Œufs (Œufs) ; Lait (Beurre) ; Fruits à coque (Noix de pécan hachées).Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 70 g Farine de blé
- 35 g Beurre
- 25 g Sucre
- 1 pièces Œufs
- 20 g Noix de pécan hachées
Instructions
- Mélangez beurre mou et sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux (environ 3-4 minutes avec un batteur électrique).
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour une texture homogène.
- Versez la farine tamisée délicatement, puis ajoutez les noix de pécan concassées. Mélangez avec une spatule jusqu'à homogénéité.
- Disposez des portions de pâte (environ 40g chacune) sur une plaque recouverte de papier parchemin, en les espaçant légèrement.
- Enfournez à 180°C pendant 12 minutes : les cookies doivent être dorés et fondants au cœur.
- Laissez refroidir sur la plaque 5 minutes, puis dégustez ou stockez dans une boîte hermétique !
Astuces du chef
Préparez la pâte la veille au frigo : elle sera plus facile à porter et les saveurs se développeront mieux. Sortez 5 min avant cuisson pour éviter le choc thermique.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.