Bananes rôties à la vanille : le dessert minute qui plaît à tous
Un dessert gourmand et sain : bananes rôties légèrement dorées, aromatisées à la vraie vanille. Prêt en 30 min, parfait en famille comme en cantine. Bio, local et délicieux !
Ingrédients
- 900 g Bananes
- 1 pièce(s) Vanille en gousse
Instructions
- Choisissez 4 bananes juste mûres (jaunes, sans taches brunes). Fendez 1 gousse de vanille en deux et grattez les petites graines avec la pointe d'un couteau. Pressez 1 citron frais.
- Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté bombé vers le haut.
- Saupoudrez les graines de vanille sur chaque banane. Arrosez légèrement de jus de citron frais pour qu'elles ne noircissent pas.
- Enfournez à 180°C pendant 10-12 min : les bananes doivent être légèrement dorées et moelleuses à l'intérieur.
- Sortez du four et servez tièdes dans une assiette. Versez le jus de cuisson sur le dessus : c'est là qu'est tout l'arôme !
- Conseil : si vous en préparez à l'avance, laissez refroidir et gardez au frais. Réchauffez 3-4 min à 150°C juste avant de servir.
Astuces du chef
Choisissez des bananes jaune pâle (ni vertes ni tachetées) pour qu'elles gardent leur texture. Grattez bien la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau : c'est là que se concentre l'arôme. Servez-les tièdes pour exalter la vanille.
Nutrition
Calories: 89kcalCarbohydrates: 23gProtéines: 1.1gFat: 0.3gLipides saturés: 0.1gSodium: 1mgFibre: 2.6gSucre: 12.2g