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Documentations GEM-RCN métier Outils restauration collective

RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES POUR LA PETITE ENFANCE

En 2015, le groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN) publie une  nouvelle version de la recommandation Nutrition à l’intention des acteurs de la restauration collective de  toutes les populations, de la petite enfance aux personnes âgées en institution.  RESTAURATION COLLECTIVE ET NUTRITION  (GEM-RCN)  CONTEXTE  Afin de faciliter l’application de la recommandation …