Répertoire fournisseurs - Référentiel Restauration Collective https://www.referentiel-restauration-collective.fr/acteurs-du-secteur/repertoire-fournisseurs/ La Tradition au service de l'innovation Mon, 17 Aug 2026 15:51:34 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/wp-content/uploads/2022/04/Logo-RRC-45x45.jpg Répertoire fournisseurs - Référentiel Restauration Collective https://www.referentiel-restauration-collective.fr/acteurs-du-secteur/repertoire-fournisseurs/ 32 32 Pourquoi je travaille avec Tipiak Restauration https://www.referentiel-restauration-collective.fr/pourquoi-je-travaille-avec-tipiak-restauration/ Fri, 26 Jun 2026 08:49:33 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=1145770 Tipiak Restauration Vingt ans en cuisine de collectivité, jusqu’à 600 couverts par jour, m’ont appris une chose simple : une marque ne se juge pas sur son catalogue, elle se juge sur ce qui sort du four et de la cellule, lot après lot. Quand je choisis de porter le nom d’un partenaire, c’est que ... Lire plus

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]]> Nutrition & Santé Food Service : le partenaire végétal que la restauration collective attendait https://www.referentiel-restauration-collective.fr/nutrition-sante-food-service-partenaire-vegetal-restauration-collective/ Mon, 09 Feb 2026 09:00:00 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=679894 Quand on parle de menus végétariens en restauration collective, on entend souvent les mêmes réflexions : « les convives n’en veulent pas », « on n’a pas les produits », « c’est compliqué à travailler ». J’ai entendu ça pendant des années. Et pendant des années, j’ai cherché des réponses concrètes. Aujourd’hui, je veux vous présenter un acteur qui change la ... Lire plus

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]]> TB-1648 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/tb-1648/ Wed, 01 Oct 2025 14:31:40 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=489984 L’Excellence de la Coutellerie Française au Service de Votre Restauration Collective «  “Pourquoi je recommande les couteaux TB-1648 en restauration collectiveAprès plus de 25 ans de métier et plusieurs années à la tête de cuisines collectives préparant jusqu’à 1 200 repas par jour, je peux affirmer que l’outil fait le professionnel. Et en matière de ... Lire plus

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]]> Nutrition & Santé Food Service https://www.referentiel-restauration-collective.fr/nutrition-sante-food-service/ Wed, 11 Sep 2024 15:44:08 +0000 https://www.referentiel-restauration-collective.fr/?p=2561 Une approche qui a du sens. Je suis toujours à l’affût de produits de qualité qui s’inscrivent dans une démarche responsable. Nutrition & Santé Food Service a retenu mon attention. Leur gamme veggie, riche et variée, propose des alternatives savoureuses et équilibrées, loin des clichés souvent associés à la cuisine végétale. Leur engagement pour des ... Lire plus

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]]> Les leaders de la restauration collective : un panorama des acteurs majeurs https://www.referentiel-restauration-collective.fr/panorama-acteurs-majeurs/ https://www.referentiel-restauration-collective.fr/panorama-acteurs-majeurs/#comments Mon, 27 May 2024 20:43:56 +0000 https://referentiel-restauration-collective.fr/?p=2337 En France, la restauration collective est dominée par une poignée de grands groupes — Sodexo, Elior, Compass Group, Api Restauration et Newrest — aux côtés d’acteurs de taille intermédiaire comme Ansamble, Dupont Restauration, Convivio ou Restalliance, et d’une part importante du secteur gérée en régie directe par les collectivités. La restauration collective est un secteur ... Lire plus

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]]> https://www.referentiel-restauration-collective.fr/panorama-acteurs-majeurs/feed/ 2 BioGascogne a pour objectif audacieux de distribuer ses légumineuses bio dans toutes les cantines françaises. https://www.referentiel-restauration-collective.fr/biogascogne/ Mon, 21 Aug 2023 15:54:19 +0000 https://referentiel-restauration-collective.fr/?p=1942 Légumineuses et céréales bio de BioGascogne pour la restauration collective

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]]> Société de restauration collective https://www.referentiel-restauration-collective.fr/societe/ Sun, 26 Feb 2023 13:15:49 +0000 https://referentiel-restauration-collective.fr/?p=1868 Une société de restauration collective est une entreprise qui fournit des services de restauration pour des groupes de personnes dans différents types de collectivités telles que les entreprises, les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les prisons, etc.

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]]> Comment trouver des fournisseurs en restauration collective https://www.referentiel-restauration-collective.fr/trouver-des-fournisseurs/ Sat, 18 Feb 2023 11:30:52 +0000 https://referentiel-restauration-collective.fr/?p=1845 Trouver de bons fournisseurs en restauration collective, ça se travaille. On croise plusieurs pistes, on compare, et on ne signe rien sans avoir vérifié la qualité, la fiabilité et le prix. Le sourcing, c’est là que se jouent la qualité de l’assiette et la tenue du budget. Où chercher ses fournisseurs Commencez par les recherches ... Lire plus

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]]> Les Grossistes en RHD https://www.referentiel-restauration-collective.fr/les-grossistes-en-rhd/ Fri, 05 Nov 2021 10:16:48 +0000 https://referentiel-restauration-collective.fr/?p=861 Restauration Hors Domicile Nous avons besoin de produits de qualité, nous avons besoin de fournisseurs irréprochable. Une sélection des grossistes, fournisseurs avec qui je travaille et qui me fournisse toujours des produits de qualité et une solution à mes problématiques. Un coup de cœur spéciale pour Proxidélice, Bio finesse et Naturdis qui me fournissent mes ... Lire plus

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