Associations - Référentiel Restauration Collective

Et si le bien manger à l’école devenait un vrai engagement politique ?

Référentiel Restauration collective — Fri, 24 Oct 2025 13:44:35 +0000

Un constat alarmant qui appelle une mobilisation collective En France, pays de la gastronomie, seul un tiers des enfants déclarent aimer la cantine de leur école. Principale raison de ce désamour : ils n’apprécient pas les repas qui leur sont servis. Plus préoccupant encore, selon l’enquête IFOP 2024 pour l’Association de l’Alimentation Durable, seul un ... Lire plus

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La Cuisine Bienfaisante®

Aline Victor — Wed, 22 Oct 2025 16:46:07 +0000

Revenir à l’essentiel pour transformer la restauration en EHPAD Dans les établissements médico-sociaux, on a voulu sécuriser, rationaliser, médicaliser… etpeu à peu, le repas a perdu ce qu’il avait de plus précieux : le goût, la convivialité et ladignité.Pourtant, manger est un acte identitaire, social et sensoriel. C’est aussi un levier desanté publique et un ... Lire plus

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Le choix de la cantine

Référentiel Restauration collective — Fri, 03 May 2024 10:18:17 +0000

Le Choix de la Cantine : Une femme engagée à la tête du projet Ourdia Leroy, agronome de formation et passionnée par l’alimentation durable, est la figure centrale derrière Le Choix de la Cantine. Son expertise dans la lutte contre la précarité alimentaire et son expérience dans la mise en place de projets d’accès à ... Lire plus

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Tout un Art

Référentiel Restauration collective — Fri, 03 May 2024 09:51:06 +0000

Référentiel restauration Collective mets en avant les belles histoires Les noms, prénoms ont été changés pour respecter la confidentialité des échanges. L’association tout un art L’association Tout un Art crée en 2011, intervient sur 3 axes : – La valorisation et Insertion professionnelle par la voie culinaire – La démocratisation de l’Art et la Culture ... Lire plus

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Les enfants cuisinent

Référentiel Restauration collective — Fri, 30 Dec 2022 12:29:52 +0000

Olivier Chaput, chef de cuisine et passionné de gastronomie a fondé cette association en 2011. Nous croyons en la force de la cuisine !Ainsi, au travers de nos ateliers ludiques et pédagogiques, nous partageons aux enfants les plaisirs d’une alimentation saine et responsable. C’est une mission d’Intérêt Général que l’association porte sans relâche. Une Belle aventure ... Lire plus

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Fermes d’Avenir

Référentiel Restauration collective — Fri, 30 Dec 2022 12:17:47 +0000

SOUTENIR LE DÉVELOPPEMENT De l’agroécologie Accélérons la transition agricole en faisant pousser des fermes agroécologiques sur tout le territoire français ! QU’EST-CE QUE L’AGROÉCOLOGIE ? L’agroécologie est illustrée par la Fleur de l’Agroécologie : des fermes qui permettent de nourrir la population avec des aliments sains et qualitatifs (goût, maturité…), en préservant le capital naturel planétaire (eau, sols, climat, biodiversité…) et en garantissant une activité viable, ... Lire plus

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Gandee

Référentiel Restauration collective — Thu, 21 Jul 2022 11:40:17 +0000

Cuisine et Solidarité ! référentiel restauration collective vous présente Gandee. Vous avez envie de donner du sens et de l’impact dans votre activité professionnelle ? Pas besoin d’être Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France et ex-chef des cuisines du Palais de l’Élysée ! La générosité est à la portée de tous et les petits pas font les ... Lire plus

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