Viandes de bœuf, veau, agneau et abats

Escalope panée incontournable de la gamme protéique P6 GEMRCN. Recette…

Empanadas frits au bœuf bio : classique incontournable en restauration…

Samosas à l'agneau : entrée/accompagnement GEMRCN P6, cuits au four…

Ce tajine de légumes et boulettes illustre parfaitement la cuisine…

Boulettes de bœuf Stroganoff : format portion régulé (35-40g/pièce), sauce…

Cette salade de foies de volaille tièdes répond à la…

Foie de veau laqué umami : technique haute cuisine en…

Youvarlakia tradition grecque : boulettes veau haché riz aneth, braisées…

Foie de volaille fermier poêlé, cuisson rosé à cœur, déglaçage…

Gésiers confits en parmentier : plat GEMRCN P1 qui valorise…

Burger fermier au Cantal et oignon frit — Recette P1…

Foie de volaille sauce forestière : recette GEMRCN P1 de…

Entrée classique de saison jouant sur le contraste de températures…

Farce polyvalente, base GEMRCN P1. Riz précuit 5 min réduit…

Rognons de bœuf bio à la bordelaise — plat classique…

Gésiers de volaille persillés : classique de la restauration collective,…

Galettes Pljeskavica bio et circuit court : préparation hachée viande…

Rognons de veau à la moutarde — classique français en…

Kefta express en bac GN : technique de production en…

Rognons de veau en cocotte — Classique incontournable de la…

Le kibbeh libanais, préparation traditionnelle hachée GEMRCN P1, associe agneau…

Rognons de veau sauce madère : un classique de la…

Pain de viande maison bio et circuit court : préparation…